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いちごヨーグルトセミフレッド
by 発酵家族
材料4つ。甘酸っぱいいちごをたっぷり使ったアイスです。
コツ、ポイント
パウンド型の他、バットでも作れます。 いちごは酸味のあるフルーツで代用できます。
材料
ヨーグルト(無糖)
200g
生クリーム
100g
砂糖(グラニュー糖)
50g
冷凍いちご
100g
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるアイスが作りたくて考えました。 ケーキのように切り分けられるのも気に入っています。
1.
ワックスペーパーをパウンド型に敷く。型から2㎝長くなるようにすると取り出しやすい。冷凍いちごは室温に出しておく。
2.
氷水を当てて生クリーム、砂糖を泡立てる。すくっておじぎをするくらいまで泡立てる。
3.
ヨーグルト、冷凍いちごを加えて混ぜる。いちごを少しつぶしながら混ぜる。
4.
パウンド型に流し込み冷凍庫で5時間凍らせる。
5.
食べる10分くらい前に室温に戻し、3㎝幅に切る。
https://cookpad.com/recipe/6351334
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