コツ、ポイント
ニンニク不要の場合、パンチェッタの油があるため、初めのオリーブオイルは要らないと思います。
1.
自家製パンチェッタと、玉ねぎ(薄切り)、ニンニク(薄切り)を切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する。
3.
ニンニクの匂いが香ってきたら、パンチェッタ加熱する。(少しカリカリにしたら美味しい)
4.
フライパンに玉ねぎを入れて、加熱する。(今回はしんなりなるまで炒めた)
5.
スパゲッティを茹でて、フライパンに入れて、塩胡椒、オリーブオイルで味をととのえて、完成です。
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