文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サラダチキンと叩ききゅうりのラーポン和え
by 博多の呑兵衛
市販のサラダチキンをお手軽にアレンジ。
コツ、ポイント
·きゅうりを叩き割り、手でちぎる事で味を染み込みやすくしています。 ·辛みの苦手な方はラー油無しでごま油をポン酢と同量にして作って下さい。
材料
(2人分)
市販のサラダチキン(プレーンのもの)
100g程度
きゅうり
1本(120~150g程度)
■
[タレ]
長ねぎ
5cm程度
ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
ラー油
小さじ1/2~お好みで増減して下さい
いり白ごま
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
サラダチキンが安売りしてて買ったはいいけどそのまま食べるのも味気ないなぁと思い。
1.
·きゅうりは両端を切り落としポリ袋に入れ麺棒等で叩き、食べやすい大きさにちぎり塩少々(分量外)をふって軽く揉み、5分おく
2.
·その間に長ねぎをみじん切りにし、ボウルに[タレ]のポン酢·ごま油·ラー油と合わせておく。サラダチキンは手で割いておく。
3.
·きゅうりの入ったポリ袋の端を少し切りそのまま水気をしぼる。割いたサラダチキンと共に工程2のボウルに入れ、よく和える。
4.
·お好みでいり白ごまをふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6351553
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.