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おうちでもんじゃ焼き
by *ユウ*
おうちで簡単に出来るもんじゃ焼きです。 具材はあるものでOK!!
コツ、ポイント
フライパンで作る時は、土手を作って液体を入れたときに中火くらいにすると、焦げすぎずいい感じです。
材料
●小麦粉
40g
●水
250cc
●和風ダシの素
大1
●ウスターソース
大2+1/2
鰹節
ひとつかみ弱
干しエビ
適量
キャベツ
1/5
その他好きな材料
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼きのセットを買うと高いので、うちでできないものかと……
1.
ボウルで●の材料を混ぜる。 小麦粉のダマが残らないようにする。
2.
刻んだキャベツ、など材料を加えて混ぜる。
3.
熱したフライパン(またはホットプレート)に、油を敷き、具材だけをのせ、キャベツがしんなりするまで炒める。
4.
具材をドーナツ状にし、土手を作り、中心に残りの液体を投入。
5.
しばらくそのままで、液体がぐつぐつしてきたら具材と混ぜ合わせ、全体にとろみがついたら、青のりを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/635159
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