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簡単*豚ロースの柚子胡椒味噌漬け焼き
by クックおまちこ
漬けて焼くだけでとても簡単です!しっかりとした味付けなのでごはんに合います!汁気も少ないのでお弁当のおかずにも^ ^
コツ、ポイント
調味料を漬けて焼くので、焦げやすいです! 注意下さい!! 食べる日の前日に漬けたので、食べる日は焼くだけでした^ ^
材料
(1人分)
豚ロース(厚切りソテー用)
150〜200g
☆塩麹
小さじ2
☆味噌
小さじ1
☆柚子胡椒
小さじ1/2〜1
☆酒
小さじ1/2〜1
サラダ油
小さじ1
付け合わせ(ほうれん草など)
お好みで
このレシピの生い立ち
食べきれなかった豚ロースを漬け焼きにして翌日に消費!
1.
豚肉が柔らかくなるよう、両面の何か所かにフォークを刺す ☆調味料を混ぜて両面に塗り、1時間以上冷蔵庫で寝かせる
2.
フライパンへ油を入れ、弱火で蓋をして片面3〜4分、裏返して2〜3分焼いて完成!裏返した時に付け合わせの野菜も一緒に調理!
https://cookpad.com/recipe/6351817
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