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ほったらかし!ジューシー鶏ハムの作り方
by うつめしや
お湯にぽちゃんでほったらかしとくだけで美味しい一品が作れます。
コツ、ポイント
今回味付けが最低限だったので、お好みでにんにく、生姜、タイム、オレガノ、ローズマリーでハーブチキンぽくしたり、オールスパイスやガラムマサラ、カルダモン、コリアンダーなど色々なスパイスと合わせると楽しいかもしれません。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚(200g)ぐらい
塩胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
レンチンはなんとなくしたくなかったのでやってみました。
1.
鶏胸肉を観音開きにして、塩胡椒をしっかりめにします。
2.
ラップをしてきっちりと隙間がないように巻いて、両端を縛ります。
3.
ジップロックに入れて、お湯が沸騰したら火を止めて、胸肉を入れます。 肉を入れたら蓋をして20分つけておきます。
4.
ジップロックはお湯に入れてから封をすると空気が抜けて真空状態になって肉が浮かばなくなりますよ。
5.
後はしっかり冷まして完成です。 簡単簡単。
6.
今回はパスタの具にしてみました。 色々と使い道があると思うので鶏胸肉が余ってたらぜひお試し下さい。
https://cookpad.com/recipe/6351849
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