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生マンゴーでなめらかマンゴープリン
by Nilmini
生マンゴーを使ったトロトロなめらプリンです。
コツ、ポイント
冷凍マンゴーを使っても美味しくできます。
材料
マンゴーの身
300g
ゼラチン
8g
牛乳
300cc
ブラウンシュガー
50g
生クリーム
200cc
このレシピの生い立ち
家にあるマンゴーの木が収穫時期なので作ってみました^_^
1.
マンゴーを切って身を取り出しておく ゼラチンを水でふやかしておく
2.
鍋に牛乳100cc、溶かしたゼラチンを入れて弱火にかけ、ブラウンシュガーを入れて溶かす(沸騰手前で火を止める)
3.
2と他の材料全てをブレンダーまたはミキサーにかける
4.
ガラス容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やし出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6351935
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