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賄い!チキンタツタ照り焼き梅そぼろダレ!
by サクライケータ
チキンタツタを暑いので少し梅の酸味を効かせました!食欲ない時におすすめ♪
コツ、ポイント
梅ダレだけだと酸っぱいので焼き鳥ダレでマイルドに仕上げてます!
材料
(3〜4人分)
鶏もも肉
800g
①酒
60g
①塩
少々
①胡椒
少々
片栗粉
80g
②自家製梅ダレ
100g
②エバラ焼き鳥のタレ
60g
②豚ひき肉
60g
胡麻油
15g
玉ねぎスライス
1個
長ネギスライス
40g
万能ネギカット
10g
このレシピの生い立ち
唐揚げのチキンがたくさん残ったのでそれを賄いにしました♪
1.
鶏モモ肉を30〜35gほどにカットし①を揉み込み10分おき、片栗粉をまぶして180°の油で3分揚げておく!
2.
鍋で玉ねぎスライスをしんなりするまでよく炒める
3.
②のひき肉をまず炒め、白くなったら残りの②を加えて絡める
4.
揚げたチキンを加えて全体に絡めて胡麻油を回して完成!盛り付けて、長ネギ、万能ネギを乗せる!
5.
レシピID:6350897 これ使ってます♪甘さの中に酸味が入り、マイルドに仕上がりました♪
https://cookpad.com/recipe/6352052
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