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*簡単オシャレ♫にんじんと卵のスープ*
by ☆S家の食卓☆
にんじんの食感が美味しいスープ♫コンソメで煮るのでにんじん嫌いな人も克服できちゃうかも⁈ピーラー切りがポイントです☆
コツ、ポイント
ピーラーはひたすら頑張りましょう!笑 それさえすれば後は簡単です☆
材料
(4〜5人分)
にんじん
約1本
水
800cc
卵
1個
塩こしょう
各少々
コンソメ
大さじ1と1/2
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
人参サラダの余ったにんじんをスープに入れてから我が家の定番になりました☆
1.
にんじんはピーラーでひたすら切る。最後切りにくくなった部分はみじん切りや千切りにして他のお料理に使ってもOK☆
2.
鍋にオリーブオイルを熱し中火でにんじんを炒める。
3.
少ししんなりしたら水とコンソメを入れて沸騰させる。
4.
沸騰したら溶き卵を回し入れて火を止める。最後に塩こしょうで味を調整して下さい♫
https://cookpad.com/recipe/6352461
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