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51.アスパラガスのカレーマヨ和え
by いくちゃんねる福岡市
管理栄養士がおくる! 減塩でもおいしく編-8 マヨネーズの酸味とコク、カレー粉のスパイシーな香りで減塩♪
コツ、ポイント
しょうゆばかりの味付けでは、塩分の取りすぎになります。 マヨネーズやケチャップなど低塩の調味料も利用して、上手に減塩しましょう。
材料
(4人分)
アスパラガス
200g
カレー粉
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。 「いくちゃんねる福岡市」 https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/
1.
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とす。 はかまが気になれば、手で取り除く。
2.
沸騰したお湯で1のアスパラガスをゆで、水にとり冷ます。 水気をきって、4㎝くらいの長さに切る。
3.
2のアスパラガスを入れたボウルに、カレー粉、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
4.
〔1人分栄養価〕 エネルギー62kcal たんぱく質2g 脂質5g 炭水化物3g 食塩相当量0.1g
https://cookpad.com/recipe/6353668
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