文字サイズ:
鰻を使いたいところですが、穴子よりも身が厚いのでこのレシピは使えないと思います。ただ、穴子でも十分に満足できるし油揚げって鰻っぽく見えなくもないでしょ。赤ピーマンの酸味も味のアクセントになっています。