さっぱりしていて熱くても冷たくてもおいしいです。小鉢モノでおつまみにもいいです。
コツ、ポイント
ささみは炒めすぎないように。好みでごま油をふると風味が変わります。
1.
材料はすべて薄切り。フライパンに油をひき、中火でネギと豆板醤を炒め、香りが出たらささみを加える(炒めすぎないこと)
2.
醤油と砂糖を加え、1にからまったら酒を加える。
3.
火を止めて、キュウリを加え余熱で2にからめる。
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