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豚こまと夏野菜のケチャップソースサラダ
by #ミィミィ
サラダだけどメインになるおかずで、使う材料も調理も簡単!夏野菜をたっぷり食べられて暑氣払いにオススメです♪
コツ、ポイント
玉ねぎと豚こま肉にしっかりソースを絡めて 冷蔵庫で少し冷やすとさらにおいしいです。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
200〜300g
玉ねぎ
1玉
トマト
1個
きゅうり
1本
レタス
お好みの量
●トマトケチャップ
大さじ4
●ウスターソース
大さじ2
●サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母がよく作ってくれたレシピを参考に作りました。
1.
玉ねぎは薄くスライス、 きゅうりとトマトは薄切り、 レタスはお好きな大きさに切ります。
2.
豚こま肉は茹でて火が通ったら水分を切り、冷まします。
3.
●の調味料を混ぜてソースを作り、 水をしっかり切った玉ねぎと、豚こま肉を加えてしっかり混ぜ合わせます。
4.
大きな平皿かボウルにレタスを敷き、きゅうりとトマトを広げて並べて、❸を盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/6354324
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