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海ぶどうたっぷり満足丼
by み〜ぱん
ぷちぷちとする海ぶどうと長芋の相性は良し!マグロも合わされば最強!!
コツ、ポイント
ご飯に具材乗せるときは順番も意外と大事。せっかくならキレイに見せたい!!細かくした海苔も味のポイントになるので忘れずに〜! そして、味変希望の方はごま油もためしてみて下さい!
材料
(4人分)
海ぶどう
たっぷり
長芋
20cm
マグロ刺身
3〜5切れ
ネギトロ
大さじ1杯2杯
海苔(一人1/4使う)
1枚
ご飯
2合
すしのこ
25g
醤油(食事時)
適量
ワサビ(食事時)
適量
このレシピの生い立ち
観光客減少や催事中止で久米島の海ぶどうが在庫を抱えて大変!とのことで少しばかり応援。子どもたちもお出かけできない中、口の中で沖縄を感じられました。食事はみんなを幸せにしますね☆
1.
炊き立てのご飯にすしのこを混ぜる。 ご飯を切るようにして荒熱とれるくらいに
2.
丼に酢飯を盛り付けて、すこし冷ましておき、熱がおさまったら海苔を細かくしてご飯の上にのせていく。
3.
長芋の皮を向き、すりおろす
4.
ネギトロ→マグロ刺身→海ぶどう→とろろの順にご飯の上に盛り付けるとくずれにくいかと
https://cookpad.com/recipe/6354634
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