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簡単!ジェノベーゼ
by Coco☆mari
バジルが沢山できて、困ったときに、簡単に作れるソース。サラダやパスタ、おつまみに、最適です。
コツ、ポイント
家庭菜園で、簡単にできるバジル。 大量に生えていたら、是非、バジルペーストに。パンや、ジャガイモを蒸したものに混ぜるだけで、すごく美味しい!!
材料
オリーブオイル
80ml
粉チーズ
15g
にんにく(チューブでOK)
5g
クルミ
30g
バジル
30gくらい
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ハーブを生かす、料理です。是非、ご活用ください!!
1.
バジルはよく洗って乾燥させる。
2.
バジル以外の材料を、ミキサーやフードプロセッサーにかける。
3.
バジルの水分を拭き取り、ミキサーにかける。
4.
瓶に詰めたら、上から少しオリーブオイルをかけると、酸化を防げます。長く使わない場合は、冷凍すると便利です。
https://cookpad.com/recipe/6354692
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