蟹にはアスタキサンチンが豊富。アスタキサンチンは脳の海馬の働きを活発にして学習・記憶能力を高めることが分かっています。
コツ、ポイント
トレーニングにたんぱく質18gを摂取する研究で、全卵由来と卵白由来で比較した場合、筋たんぱくの合成は全卵由来の方が40%大きいという報告があります。
このレシピの生い立ち
蟹缶が中途半端に余っていたので
3.
鍋に出し汁を熱し、沸騰した所で水に片栗粉を溶かして出し汁に加えてよく混ぜる。蟹も加えて混ぜる。
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