ローストビーフを作った際、酸味のあるさっぱりタレにしたくて作ってみました。万能なのでサラダや丼ものにも
このレシピの生い立ち
さっぱり目のタレを作りたくて
1.
※ハンバーグ後等の残り脂で作るとより美味しいので是非!
2.
フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます
(この時あれば、生姜にんにくチューブも)
3.
玉ねぎの色が変わり、しんなりしてきたら※砂糖 以外の全ての調味料を投入!
4.
少し煮込んだら味をみながらお砂糖で少し調整してください。酸味が強すぎると少しくどくなります
5.
あとは保存用瓶で保管
1週間程で食べきってください
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