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紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦
by 西*絵子
暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
コツ、ポイント
紅生姜、意外と合うんです^_^さっぱりと食べれますよ★〃
材料
(2人分)
温泉卵
2個
大根おろし
10㎝分
長芋
10cm分
蕎麦
2人前
そばつゆ
2人分
大葉
2枚
紅生姜
適量
ねぎ
適量
のり
適量
ワサビ
お好みで
このレシピの生い立ち
紅生姜が好きです^_^冷やし蕎麦に合うんだなぁと新しい発見でした♪
1.
材料の準備です 温泉卵を作っておきます 大根おろしを作ります 長芋をおろしてとろろにします
2.
お好きな蕎麦をゆで、お好みのつゆをぶっかけてお皿に盛ります (蕎麦は冷水でよくしめてください)
3.
大葉を1枚敷いて、水分を軽くきった大根おろし、紅生姜をのせます
4.
とろろをかけます
5.
中央に温泉卵をのせます
6.
ねぎ、のりをかけてお好みでワサビを添えていただきます^_^
https://cookpad.com/recipe/6355213
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