文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大豆ミートのキーマカレー
by mipan
大豆ミートを使ったキーマカレーです! 簡単にできるので楽チンメニューです!
コツ、ポイント
大豆ミートを沸騰したお湯で戻したあとしっかりしぼることです!
材料
(4人分)
大豆ミート
80g
玉ねぎ
1/2個
トマト
2個
ナス
2本
ピーマン
小さめ5個
パプリカ
1個
カレールー
1/2箱
油
適宜
水
200ml
このレシピの生い立ち
大豆ミートを使ったメニューを増やしたくて作りました!
1.
大豆ミートを沸騰したお湯に入れ、2分戻します ザルにあけ、何回か水でゆすぎ絞ります
2.
玉ねぎはみじん切り、トマト・ナス・ピーマン・パプリカは1.5〜2cm角に切る
3.
鍋に油をひき玉ねぎをよく炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、①で戻した大豆ミートを加え炒めます
4.
②のトマトの半量を加え、ナス・ピーマン・パプリカを加え軽く炒めます
5.
水を加え、沸騰したら灰汁をとり、中火でフタをして5分煮込みます
6.
火を止めてカレールーを入れて一煮立ちさせ、残りのトマトを加えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/6355531
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.