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紫玉ねぎとチーズ入り☆マカロニサラダ♪
by 甘兎庵
紫玉ねぎの彩りとスモークチーズの香りがとてもいい、美味しいサラダです!チーズ好きな方、ぜひ作ってみてください♪
コツ、ポイント
紫玉ねぎを水にさらす時間は、10分と言わず、辛味がとれるまでさらしてください。 チーズは、普通のでもいいですが、スモークの方が断然彩りや味がいいです。 スナップえんどうは、彩り良くするために、最後に散らしてくださいね!
材料
(3人分)
マカロニ(4分)
100g
紫玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚半
ベビーチーズ(スモーク)
2個
プチトマト(黄色)
5個
スナップえんどう
3さや
マヨネーズ
大さじ4〜5
塩コショウ
少々
サニーレタス
適量
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎをいただいたので、美味しくたべたくて考えました!
1.
マカロニを、適量の湯と塩(分量外)小さじ1で、袋の表示通りに茹でる。
2.
紫玉ねぎをみじん切りにする。水に10分以上さらし、辛味を取る。そのあと水気をきり、ペーパータオルで水分をとっておく。
3.
スナップえんどうを、シリコンスチーマーで1分加熱する。スチーマーがなければ普通に茹でても。粗熱をとって斜めに刻んでおく。
4.
ベーコンは1cm幅に切る。スモークチーズはさいの目切りにする。プチトマトはヘタをとって縦半分に切る。
5.
サニーレタスは洗ってペーパータオルで水気を取り、ちぎってお皿に盛り付けておく。
6.
①、②、④の材料を全てボウルに入れ、塩コショウとマヨネーズで味を付ける。
7.
⑤のお皿に盛り付け、最後に③を飾り付け、完成。
https://cookpad.com/recipe/6356068
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