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*簡単*美味しい*バナナマフィン*
by ゆうゆう0310
バナナが沢山入ったしっとりしたマフィンです。甘さ控えめに焼きました。朝食にもお薦めです。
コツ、ポイント
※マフィン型なら10個分焼けます。180℃で25分焼いて下さい。バナナにラム酒を加えても美味しいです。*油分が気になる方はバターの量を減らし、牛乳を増やして下さい。バター80g、牛乳120mlで作ります。砂糖もお好みで加減して下さい。
材料
(ココツト10cm4個)
マーガリン又は無塩バター
100g
グラニュー糖
80~100g
牛乳
100ml
卵
2個
●薄力粉
200g
●ベーキングパウダー
大1
バナナ
2本
このレシピの生い立ち
昔から作っているお菓子です。*チョコバナナマフィン*レシピID:734591
1.
マーガリンを泡だて器でクリーム状にし、グラニュー糖を2回に分けて加えます。
2.
1に溶いた卵を2回に分けて加えよく混ぜ合わせます。●の粉をふるいにかけます。
3.
牛乳→粉類→牛乳→粉類と交代に加えていき、都度よく混ぜ合わせます。す。
4.
最後はゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5.
バナナを1㎝幅に切り、フォークで潰し、4に加えて混ぜ合わせます。
6.
ココットの8分目まで5を流し入れます。
7.
180℃に温めたオーブンで35~40分焼きます。*焼き時間は機種により異なります。様子を見ながら焼いて下さい。
8.
*Lサイズのマフィン型は8個焼けます。こちらはバターを減らして作りました。少し軽めに仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/635641
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