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海苔風味のバーニャカウダ
by 【明石のり】鍵庄
のり佃煮につけるだけでもGood! 季節の野菜をたくさん食べたいときにもおすすめ。
コツ、ポイント
季節の野菜はお好みで。
材料
(2~3人分)
■
バーニャカウダ
にんにく
4片
牛乳
2カップ
バター
30g
アンチョビ
30~40g
オリーブ油
180ml
のり佃煮
適宜
■
季節の野菜
アスパラ
2本
にんじん
30g
パプリカ(赤・黄)
各1/8個
独活
適宜
紫玉ねぎ
50g
きゅうり
1本
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL(鍵庄商品カタログ)2020年夏秋号掲載レシピです(*^_^*)
1.
にんにくを半分に切り、芯を取ってから小鍋に入れ、牛乳で柔らかくなるまで煮詰める。
2.
フードプロセッサーに①とバター、アンチョビを加えて一度混ぜ、さらにオリーブ油を加えて混ぜる。
3.
季節の野菜を一口大に切って彩りよく盛り付け、②とのり佃煮を添える。
https://cookpad.com/recipe/6356632
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