しっとり柔らかいささみの中に口当たりなめらかなマッシュポテトが入った鶏ハム♡ホームパーティーのオードブルやおつまみに◎
コツ、ポイント
鶏ハムは弱火でじっくり火を入れ、最後は余熱で火を通すと柔らかく仕上がります♡
このレシピの生い立ち
(´-`).。oO(マッシュポテト作りすぎた
1.
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ってラップに包み、レンジ(600W)で5分加熱する。
2.
熱いうちにじゃがいもとバターをフォークで潰し、牛乳を少しずつ加えゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。塩こしょうで味を整える
3.
鶏ささみは包丁で縦に開き、塩、こしょう、砂糖をすりこむ。
5.
4をラップで2重に包み、さらにアルミホイルで包む。
6.
フライパンに湯を沸かし、5を入れ、蓋をして弱火で5分茹でる。火を止めて、10分置いておく。
7.
冷蔵庫で冷やして、切り分けたら出来上がり(*´꒳`*)
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