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とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め
by お料理ニャロメ
牛肉に茄子がとろり!ソースとマスタード・コショウでスパイシーに仕上げます。忙しい日は簡単に♪
コツ、ポイント
・ソースとコショウとマスタードでスパイシーに仕上げます。少しの砂糖とスパイスがポイントです。簡単に手早く仕上がります♪
材料
牛肉
150g
茄子
1本
油
大さじ2〜
■
調味料
ソース
小さじ2
醤油
小さじ1/2
粒マスタード
小さじ1〜お好みで
粗挽きコショウ
たっぷり
砂糖
少々
塩
少々
■
*ウスター・中濃・トンカツお好みです。今回トンカツソースです
このレシピの生い立ち
暑い日、牛肉と茄子で簡単に仕上がるレシピをと思い仕上げました。
1.
牛肉はひと口大に切ります
2.
茄子は半分に切り、薄切りにします
3.
温めたフライパンに油を入れて茄子を炒めます しんなりしたら牛肉を入れ強火で炒めます
4.
調味料を入れ強火で絡め完成☆ あっと言う間に出来ます♪
5.
このみさん初レポ有難うございます!そう、マスタード多めがいいと思います。私も今度たっぷり入れてみます。感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/6357204
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