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素揚げナスのめんつゆ漬け
by Gumiω
冷えた揚げナスがとても美味しく食べれます。これからの時期は、作りおきおかずとして多めに作っておいてもいいですね!
材料
(4人分)
ナス
1本(大きめ)
■
油
めんつゆ
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
特にありません。
1.
ナスは輪切りにし、水にさらす。しっかり水分を拭き取り油で素揚げします。少量の油で大丈夫です。
2.
揚げてる間に、めんつゆに水を加え、好きな濃さにしてください。
3.
素揚げしたナスを熱いうちに、めんつゆに漬け、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷します。
https://cookpad.com/recipe/6357264
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