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インゲン・豆腐のカレー粉卵炒め♪
by 京たまご
豆腐・インゲン・卵をカレー粉で炒めました!ボリュームが欲しい時の副菜にピッタリです♪
コツ、ポイント
豆腐は絹でも木綿でもいいです。絹にすると崩れやすくはなります。 カレー粉の量は調整して下さい。
材料
(2人分(副菜))
インゲン
1/4袋(50g)
豆腐
1/2丁
卵
1個
カレー粉
小さじ1
塩コショウ
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
ボリュームが欲しい時の副菜にピッタリです。ビタミン・たんぱく質もとれます。カレー粉風味もご飯がすすみます!
1.
インゲンは斜めに切ります。 豆腐はサイコロ状に切ります。
2.
卵を溶いて、カレー粉を加えて混ぜます。
3.
フライパンな油をひいて、豆腐を焼いていきます。
4.
コロコロ転がしながら全体を焼きます。全体が焼けたら、取り出します。
5.
油が足りなければ足して、インゲンを入れて焼きます。豆腐をもどして、塩コショウします。
6.
溶き卵を加えます。
7.
卵を炒めます。卵の炒め具合はお好みで♪
8.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/6357308
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