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とろっもち☆とろろの二色おやき
by さなりさママ
お好み焼きのようですが、とてもあっさり! 一品足りない時や、おやつにどうぞ☆
コツ、ポイント
少しめんどくさいですが、柔らかいので少しずつ小さめに焼いた方が、上手にできると思います。
材料
(2枚分)
長芋
1/4本
小麦粉
大2
乾燥めかぶ
少々
乾燥わかめ
少々
梅干し
1個
きざみねぎ
少々
だしの素
小2
塩
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
とろろご飯を作った時に、とろろがたくさん余ったので、他に何かできないかと家にあるもので作ってみたら、おいしかったので、レシピを載せてみました。
1.
長芋をすりおろして、とろろを作る。 めかぶとわかめを水で戻しておく。
2.
ボールにとろろおたま1杯と小麦粉大1、だしの素小1を入れ、泡だて器で粉がダマにならないようによくかきまぜる。
3.
水で戻しためかぶとわかめを水気をきり、ある程度細かくしてから2に混ぜる。
4.
後は、フライパンに油をうすくしいて、中火でこんがり焼いて下さい。柔らかいので、キツネ色になったら、うらがえしましょう。
5.
もう一枚の梅味も同様に、2につぶした梅干しを入れ、両面こんがり焼いて下さい。
6.
お好みで、わさび醤油などで召し上がってください。 何もつけなくてもおいしいです(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/635753
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