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豆腐入りドライカレー
by solakyoko
中辛でも、鳥と豆腐の薄い味でマイルドになるから、お子様にもおすすめです!
コツ、ポイント
カレールーを少しずつ入れる所と 玉ねぎが透明になるまで炒める所でーす
材料
(5人分)
カレールー
4個
玉ねぎ
1玉
にんじん
1本
水
約150ml
豆腐
ミニ1個
鳥ミンチ
約500g
ご飯
5杯
このレシピの生い立ち
ドライカレーが大好きなので自分で作ってみてたら、すごく上手く出来たから思い出です。
1.
玉ねぎとニンジンをみじん切りにして炒めまーす 『中火』
2.
玉ねぎが透明っぽくなってきたら、弱火にします
3.
その後、水を約150ml入れます (もしもうちょっとみずをすくなめにしたいのなら、それでも大丈夫でーす)『弱火』
4.
ゆっくり5回くらい混ぜたらカレールーを2個入れます 『中火』
5.
とろ〜っとなってきたら後の残りの2個を入れて混ぜます 『中火』
6.
全部溶けたら弱火にしてください
7.
その間に鳥ミンチ、豆腐とカレー(カレーはちょっと)をよく混ぜて、フライパンで炒めてください
8.
(鳥のやつ)を終わったら、カレーの中に入れてください
9.
混ぜたらご飯を入れて混ぜる。
10.
フライパンのままでテーブルに乗せて自分で取る仕組みがオススメです
11.
出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/6358346
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