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ナッツクリームとドライフルーツのパン
by 山城屋食堂
ナッツクリーム美味しいですよ(^^)
コツ、ポイント
ドライフルーツを細かくして甘さを感じる様になりました。
材料
ドライフルーツ
大さじ3
強力粉
250g
ドライイースト
5g
塩
3g
砂糖
17g
ぬるま湯
170cc
ミックスナッツクリーム
適量
ピーナツクリーム
適量
バター
12g
このレシピの生い立ち
お友達から、「山城屋食堂のパンは酒の肴に美味しいけど、甘さが足りない」とアドバイス頂いたので、砂糖よりドライフルーツで甘さを足します。
1.
生地は、いつも通りです。一時発酵(^^)
2.
ドライフルーツを細かくします。
3.
手前は、ミックスナッツ、奥がピーナツクリームです。
4.
細かくしたドライフルーツを全体的に(^^)
5.
成形して、打ち粉で綺麗にします。
6.
2次発酵が少し長かったので焦げました(笑)
https://cookpad.com/recipe/6358547
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