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たらの竜田揚げ☆ねぎソース
by スノーキッチン
外はサクッと身はふんわり食感のたらの竜田揚げ。生姜をきかせたねぎたっぷりソースであっさり食べられます♪
コツ、ポイント
レンジは500Wを使用しました。 たらにしっかり下味をつけるのがポイントです!
材料
(4人分)
たら
400g(8切れ)
片栗粉
適量
油
適量
★小ねぎ(小口切り)
大さじ5
★みりん
大さじ4
★醤油
大さじ2
★生姜(すりおろし)
大さじ1/2〜2/3
このレシピの生い立ち
たらをさっぱり食べられる新しい食べ方を考えてみました。
1.
たらを一口大に切り、塩・こしょう少々と酒大さじ1(分量外)をふって10分おく。ペーパーで水気を拭きとり、片栗粉をまぶす。
2.
★を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで1分加熱して混ぜる。
3.
フライパンに油を深さ5mmくらい入れて熱し、1を入れて弱〜中火で揚げ焼きにする。
4.
3の油をきってお皿に盛り、2をかける。
5.
※「ネギソース」の人気検索でトップ10入りしました♪(2020.8.1)
6.
※「ネギソース」の人気検索1位になりました♪(2020.8.19)
https://cookpad.com/recipe/6358803
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