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コリコリの天ぷら(^^)/
by こーじサン
コリコリは、地域によりヨメナカセ、ハツモト、大動脈、血管、フエ、タケノコと言われてるホルモンです(^^)
コツ、ポイント
揚げすぎたら硬くなるかもしれない… 知らんけど
材料
■
下茹用に水とお酢
■
◯下味
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ2
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
■
◯揚げ用
■
天ぷら粉
■
サラダ油orオリーブ油
このレシピの生い立ち
天ぷらにしてみたくなった(^^;;
1.
お酢を少し入れ、5分くらい下茹でする
2.
10分くらい漬け込み、下味をつける
3.
天ぷら粉をつけ揚げて完成\(^^)/
https://cookpad.com/recipe/6359219
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