野菜たっぷり甘酢あんで疲労回復・スタミナUP!!ケチャップを入れてちょっと甘めに仕上げてあります。
コツ、ポイント
魚・野菜はどんなものでもOKです。
季節に合わせて、野菜・魚・あんのとろみ具合を変えても楽しいです。
このレシピの生い立ち
揚げた白身魚に残った甘酢あんをかけたら中華風に❤
1.
白身魚はひと口大に切り、◎の材料で下味をつけます。玉ねぎ・にんじん・ピーマン・生姜・にんにくはみじん切りにします。
2.
★の材料を合わせておき、フライパンにごま油を入れ、にんにく・生姜の香りがしたら玉ねぎ・にんじんを炒めます。
3.
にんじんがしんなりしたら、ピーマンを入れさっと炒め②の★のあんを入れ沸騰したら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
4.
白身魚に衣をつけ、170℃の油で揚げます。最後に③のあんをかければ出来上がり。
5.
2009.5.6 話題入りしました。レポしてくれた皆さんありがとう(_ _"m)
https://cookpad.com/recipe/636031
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