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サッと5分!有り合わせで出来る卵炒め
by ととちゃんレシピ
シンプルで食べやすい優しい味になりました!
コツ、ポイント
余った野菜を消費したくて作りました!
材料
(2人分)
きゅうり
1本
ナス
1本
サラダ菜
適量
グリーンピース
適量
卵
1個
味ぽん
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
塩
ふたつまみ
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
余った野菜を消費したくて有り合わせで作ったら シンプルで食べやすい味になりました!
1.
今回は冷蔵庫にあった きゅうり、ナス、サラダ菜、冷凍グリーンピースを使いました。
2.
ボウルに①のサラダを入れて水に軽くさらします。
3.
その間に卵と水と味ぽんとマヨネーズを加えて混ぜておきます
4.
フライパンを温めたら②の野菜の水を切りフライパンに入れて炒めます
5.
しんなりしてきたら塩をふたつまみ入れて ③の卵を入れて軽く混ぜます (ここまでの火はずっと中火です。)
6.
卵がいたまったらお皿に盛り完成です (今回は作り置きのためタッパに入れました )
https://cookpad.com/recipe/6360363
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