バッター液(たまごと薄力粉と水を混ぜた液)で簡単サクッと仕上がるとんかつです♡
手も汚れにくくておすすめです♡
コツ、ポイント
水を入れすぎたり、たらっとしてるな〜と感じたら小麦粉を増やして調節してくださいね!
他の揚げ物でもバッター液は使えます!おすすめです♡
このレシピの生い立ち
基本のトンカツをつくりました。
1.
【バッター液をつくる】
ボウルに★の材料を入れてよく混ぜるだけ!
2.
※この量でトンカツ約4枚分です。
※水を入れすぎてしまったら薄力粉を足して調節してください。
5.
フライパンに油を多めに(とんかつが半面くらいは揚げられるくらいの量)入れ、中火で熱する。
7.
油を切る。
(写真は新聞ですが、あれば金網にあげた方が下の面がべたつきにくいです。)
https://cookpad.com/recipe/6360428
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