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食欲UP☆簡単冷しゃぶ肉でふんわり豚ドン
by 気まぐれ♡雨おんな
しゃぶしゃぶ用のお肉なので薄くてすぐにタレと絡む上、ふんわり柔らかくてとっても食べやすいんです(^_^)v
コツ、ポイント
玉ねぎの甘味とごぼうの香りを出すためにサラダ油で炒めて、その後の豚肉はごま油で炒めてます
材料
(2~3人分)
豚しゃぶしゃぶ用
300g
玉ねぎ
1個
こぼう
半本
サラダ油
大さじ1
■
【タレ】
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ2
にんにく(チューブ)
小さじ2
生姜(チューブ)
小さじ1
粗挽き黒コショウ
適宜
青ネギ
適宜
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用の豚肉を買ってきたもののこってり味の豚ドンになっちゃいました(^_^;)
1.
玉ねぎ、ごぼうをサラダ油でしんなりするまで炒める
2.
玉ねぎごぼうを端に寄せて空いた所にごま油を入れて豚肉を炒める
3.
豚肉の色が変わったところでタレを加えて絡めながら照りを出す
4.
粗挽き黒コショウや紅しょうが、青ネギをお好みでのせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6360491
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