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ツナもよいけど、鯖もレモンに合い、栄養たっぷり。我が家の定番で、子供も好きです。パスタは基本的に塩を入れ茹でる。レモンやハーブ(大葉やコリアンダー)を添えても。鯖はほぐしすぎると、きたなくなるし、フレークみたいになるので、ゴロゴロ感を残す。