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マヨ不要!大人のポテトサラダ
by demuko
マヨネーズを使わない、大人の味です。お酒のおつまみにもオススメです。
コツ、ポイント
粒マスタードがいい仕事します♪
材料
じゃがいも(大)
1個
きゅうり
半分
卵
1個
塩
適量
■
材料(A)
オリーブオイル
大さじ2
粒マスタード
小さじ2
お酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使ったレシピを以前見て、参考にしました!
1.
きゅうりは薄く切り、塩をまぶして水分を抜きます。
2.
じゃがいもは一口サイズに切って鍋に入れて、お湯を沸かします。
3.
沸騰したら弱火にして、卵をいれて8分温めます。
4.
じゃがいもが串を通すようになったら取り出してフォークなどで潰しましょう。
5.
ゆで卵は少し切って、潰したじゃがいもに加えます。
6.
材料(A)を混ぜたら最後に刻んだきゅうりを入れて完成★
https://cookpad.com/recipe/6360537
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