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いんげんの白和え風
by わたなべてむ
あと一品に簡単小鉢。幼児にも。
コツ、ポイント
白だしはヤマキの割烹白だしを使ってます。 入れすぎると塩辛くなるので、ほんのちょろっとで大丈夫です。
材料
豆腐
40g前後
いんげん
7〜8本くらい
☆白だし
数滴
☆すりごま
小さじ1〜お好みで
☆マヨネーズ
小豆2個分くらい
塩(茹でる用)
適量
このレシピの生い立ち
いんげんが沢山あるので日々消費。 味噌やお砂糖の入った白和えは苦手なので、白だしでサッパリと仕上げました。
1.
豆腐はレンジで適当に温め水切りする。3個パックのひとつの約1/4を使ってます。
2.
いんげんを柔らかく茹でて食べやすい大きさに切る。
3.
①の豆腐と☆を潰しながら混ぜ、いんげんを和えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6360790
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