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インドネシアのピーナッツ・ソース♡
by 仔猫ねこねこ
インドネシア料理のサティやシュリンプクラッカーにつけるピーナッツソースをお家にあるもので作ってみました。
材料
ピーナッツ(塩なし)
1/2カップ
ミルク(あればココナッツミルク)
ヒタヒタ
サンバル
大さじ1〜2
生姜とガーリック
チューブ2cm
ハチミツ(又はきび砂糖)
大さじ2
オイスターソース
大さじ1〜2
醤油
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
インドネシア料理のテイクアウトをしたのが残ったんだけど、ピーナッツソースがもうなくて、有り合わせで適当に作ったら、それなりに美味しかったので 覚書なので量は適当
1.
全部の材料をフープロに入れてガー〜っと、30秒x2回 (ピーナッツの粒が残ってるほうが好きなので)
2.
フープロから、耐熱容器に移して、 レンジで30x3回 混ぜ混ぜして、ねっとりしてきたら、出来上がり
3.
味を見て、お醤油やお砂糖を足すこと
https://cookpad.com/recipe/6361122
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