文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単うなぎのちらし寿司
by 植さん
市販品を使って簡単に。食欲が落ちるので酢ご飯で食べやすくしました。
コツ、ポイント
ご飯にすし酢を混ぜるときは手早く、ご飯の粒をつぶさないよう、混ぜます。うなぎは熱いと身が潰れてしまうので温めすぎないようにします。ウナギのかば焼きに味がついているので、塩、砂糖は控えめにします。
材料
(4人分)
ご飯(温かい物、180g)
茶碗3杯
うなぎのかば焼き
1枚
卵
3個
砂糖(卵焼き用)
大さじ1
■
調味料A
酢
大さじ3
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
昆布のだしの素
3g
このレシピの生い立ち
夏バテぎみの球児に食べやすいように酢ご飯にしてみました。
1.
卵にこさじ1の砂糖を入れ、よく混ぜます。
2.
小さなフライパンにサラダを入れ、熱し、卵を薄く焼きます。
3.
ひっくりかえし、10秒ほど、焼き、とりだします。残り、2枚焼きます。
4.
冷まし、千切りにします。
5.
うなぎのかば焼きを6 電子レンジ600Wで40~50秒、温めます。
6.
縦長に2等分し、1㎝の幅に切ります。
7.
調味料Aを合わせ、すし酢を作ります。
8.
大きなボールにご飯を入れ、すし酢を全体に回しかけ、ご飯がつぶれないよう、混ぜます。
9.
うなぎのかば焼き、1/4の量の薄焼き卵を加え、混ぜます。
10.
器に盛ります。
11.
しじみの十三こ湖風すまし汁と組み合わせました。
https://cookpad.com/recipe/6361179
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.