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お二人さんの☆夏の豚丼!
by LOSHINA
よくある豚丼ですが、お酢をきかせて、さっぱりと食べれます
コツ、ポイント
薄切り肉はすぐ火がとおりますので焦げないよう手早くがよいと思います。
材料
(二人分)
豚もも薄切り
150gくらい
小麦粉(豚肉用)
大さじ1くらい
ご飯(二人分)
茶碗2杯
★おろしニンニク
1片
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1/2
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ1
■
小口ネギ
■
いりゴマ
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ずっとバラ肉の固まりを切って作っていたのですが、油が気になるようになったので(^_^;)
1.
豚肉が細長いものなら食べやすく切り小麦粉をふります。 ★のタレを作っておきます
2.
フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を開いて裏表焼き、火がとおったら★のタレを入れ、サッと、からめます
3.
ご飯の上に豚肉をのせ、フライパンに残ったタレをかけ、小口ネギと、いりゴマふって、出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6361189
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