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アカモク棒棒鶏(バンバンジー)
by アカモクの達人
鶏肉、アカモク、ニンニク、生姜を使うので 栄養満点!スタミナ満点です!!
コツ、ポイント
完成後、トマトがあればトマトをスライスして飾りに使用すると、見た目もきれいでより美味しくなりますよ♪
材料
(2人分)
■
材料A
鶏肉
1枚
きゅうり
1本
アカモク
適量
■
材料B(タレ)
しょうが(みじん切り)
ひとかけら
ねぎ(みじん切り)
少々(1~2cmくらい)
市販の醤油
大さじ1~2
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1~2(甘さはお好み)
市販のゴマドレッシング
小さじ2
ごま油
小さじ1
すりおろしにんにく
少々
このレシピの生い立ち
暑い時期に食欲が落ちて、スタミナ切れしないように考えて作りました! アカモク(別名:ギバサ)は「アカモクの達人」で購入できます‼ https://akamoku.net/
1.
まずはタレの材料を混ぜ合わせてタレを作っておきます。 味見をしてみて足りなければ、お好みで調味料は足してください★
2.
鶏肉は「室温」に戻しておきます 。火に鍋をかけて蒸すもOK、時短で電子レンジもOK、沸騰したお湯で茹でるもOK!
3.
鶏肉が冷めたら皮をはがし、食べやすい大きさに手で割き(ほぐす)ます。
4.
きゅうりは皮をしま目にむいて、細切りにします。(お好みの幅と大きさで!)
5.
作ったタレをよく混ぜ合わせて、上にアカモクをのせれば完成です!!
https://cookpad.com/recipe/6361267
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