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三種のそぼろと常備具材の夏御前
by コープかごしまのお店
食欲がないとき、お留守番の子供に、忙しいときに、冷蔵庫に常備しておくととっても便利
コツ、ポイント
なし
材料
ほかほかごはん
すきなだけ
・鶏ミンチ肉
200g
白だし
大さじ1
ショウガ
小さじ1/2
油
小さじ1/2
・むきえび
170g
白だし
小さじ1/2
ショウガ
小さじ1/2
油
小さじ1/2
・さばの味噌煮
190g
■
・いりたまご
たまご
2個
油
小さじ1
・つぼ漬け
適量
・きざみ高菜
適量
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修;このままでも、お茶や鶏ガラスープなどをかけてサラリとかっこんでもおいしく頂けそうです。
1.
鶏ミンチ肉を使います
2.
味付けは白だしとすりショウガのみ
3.
フライパンに油を敷いて鶏ミンチ肉と白だしとすりショウガを加えてしっかり混ぜ合わせます
4.
冷凍むきえびは同じくフライパンで同じよう炒めてすりショウガと白だしで味付けします
5.
エビに火が通ったら皿に出しておきます
6.
さばの味噌煮は缶詰をフライパンで水分を飛ばします
7.
しっかり飛ばしましょう
8.
炒り卵を作ります
9.
しっかり火を通します
10.
つぼ漬けときざみ高菜を用意します
11.
それぞれを器に盛っておきます
12.
ごはんをよそって
13.
好きなものをのっけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6361546
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