ちょっと甘め。もっとラカントを控えて上からフルーツソースかけるといいかも。
コツ、ポイント
全量で糖質約13g(ラカント除く)
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたレアチーズを低糖質で。
1.
カッテージチーズをボウルに入れ滑らかになるまで混ぜる。そこにラカント、ヨーグルトを加えさらに混ぜる
2.
板ゼラチンは分量外の水でふやかし、水気を絞って牛乳と共にレンジ600W30秒にかけ、溶かしておく。
3.
1のボウルにゼラチン液を入れ、さらに生クリーム、レモン汁も加えて混ぜる。
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