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なすとミニトマトの揚げびたし
by 砺波市
ごはんと一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
なす
4本
ミニトマト
4個
めんつゆ
うすめたもの200ml
砂糖
小さじ1
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
自家菜園により多量にとれるなすの消費方法です。
1.
鍋に、市販のめんつゆを規定量よりやや濃い目にのばし、砂糖を入れ、火にかける。煮立ったら、火を止める。
2.
なすは、食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタをとる。
3.
②を素揚げにし、①に入れ、味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/6362736
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