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さば缶とひじきの煮物
by 加津
簡単にできます。さばの嫌いな人向きかも
コツ、ポイント
主人と娘は、さばが嫌いです。でもこれだけは、何も言わずに食べてくれます。どんな材料でも、大丈夫みたいです。たまに、いんげんも入れます
材料
(4~5人分)
さば缶
2個
ひじき
20g
糸こんにゃく
1/2袋
干し大根
30~40g
*酒
大さじ2
*砂糖
大さじ1
*しょう油
大さじ1
*めんつゆ
大さじ1
*水
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで、缶つ”めのほうが、栄養価は高いそうです。
1.
干し大根、ひじきは、たっぷりの水でもどして、水洗いをします。糸こんにゃくは熱湯で茹でます。干し大根、糸こんにゃくは、食べ易い大きさに切ります
2.
フライパンに糸こんにゃくを入れ、軽くからいりをします。さば缶の汁をいれ、*印の調味料を加え、(1)を入れ、炒めます。干し大根が、しんなりとしてきたら、さば缶を箸で崩れないように入れます。少し煮て(1分位)火を止め蒸らします
3.
器の盛りつけ、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/63629
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