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セロリと春雨サラダ
by 赤紫芋介
サッパリと頂ける1品サラダ!
コツ、ポイント
セロリはピーラーで筋取りをしておく。 味は濃いめに。
材料
(3人分)
セロリ
80g
春雨
40g
エビ(冷凍)
80g
イカ(冷凍)
45g
◎白いりごま
10g
◎ごま油
15g
◎ガーリックパウダー
1g
◎酢
7~8g
◎白だし(化学調味料不使用)
3g
◎コンソメ(顆粒・無添加)
2~3g
※塩
少々
このレシピの生い立ち
セロリを毎週買っています。
1.
春雨を茹でて、水で洗い水分をしっかり切っておく。(a)
2.
そのままのお湯でセロリをサッと茹でる。湯切りをしておく。(b)
3.
次に、エビとイカを入れて茹でる。(c)
4.
◎を混ぜ合わせたタレに(a)(b)(c)を入れて和える。
5.
冷蔵庫で味をなじませる。 (※で調整する) お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6363113
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