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207、鶏の照り焼き親子丼⁈弁当♡
by クックC8I0I5☆
義母から送って頂いた徳島の健美鶏を使って照り焼き丼に!鶏が美味しくなければ出来ないメニューですが、ある意味親子丼?
コツ、ポイント
ご飯を台形に詰める。
材料
(1人分)
白ご飯
お茶碗一杯分
刻み海苔
適量
塩茹で枝豆
カップ一杯分
ゆで卵
2分の1個
■
塩茹でインゲンリメイク
オリーブオイル
小さじ1
塩茹でインゲン
カップ一杯分
塩コショウ
適量
■
鶏の照り焼き
鶏もも肉
1枚
酒、醤油、味醂
各大さじ2杯
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
義母から送って頂いた食材で。 インゲンは昨日のリメイク。
1.
塩茹でインゲンリメイク フライパンに油を引きインゲンに塩コショウしてサッと炒める。
2.
鶏の照り焼き ①鶏モモ肉を広げ両面をフォークで数カ所刺す②熱したフライパンに油を引き皮を下にして焼く。この時にアルミを被
3.
せ上に重しを乗せる。③弱火でじっくりと焼き焼き目がついたら反対側も同じ様にする④肉の色が変わったら合わせ調味料を入れ汁が
4.
なくなりかけるまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/6363158
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