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にんじんとエリンギのたらこバター
by Yukko-pyon
本当に簡単。やさしい甘さと香ばしさがおいしい。お弁当にもおススメです。
コツ、ポイント
バターとたらこで塩味がつきます。足りない方はお好みでおしょうゆを。
材料
(2人分)
にんじん
6cmくらい
エリンギ(軸の部分)
2本
たらこ
1はら
バター
小さじ2
ごま
少々
このレシピの生い立ち
きんぴらゴボウが食べたい・・・でも、ごぼうがない!で、ちょっと目先を変えて。
1.
にんじんは千切りに、エリンギの軸も大きさを揃えて切ります。
2.
フッ素加工のフライパンににんじんを入れて軽く炒め、少ししんなりしたらエリンギも加え、ほぐしておいたたらこも加えます。火が通ったら、バターを絡めてできあがり。ゴマをパラパラふりました。
https://cookpad.com/recipe/63635
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