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もち麦多めだけどパサパサしないごはん
by ぽこチャン
もち米を少し加えることで、もち麦多めでも、ふんわり美味しいごはんに。
コツ、ポイント
たくさん炊いて、一食分ずつ冷凍。
材料
(4合炊き)
白米
1カップ
もち米
0.5カップ
もち麦
2.5カップ
水
4合のメモリまで
このレシピの生い立ち
もち麦をたくさん食べたい。でも、白米:もち麦=1:3では、パサパサすぎる。 もち麦のうち1/2カップだけ、もち米に置き換えたら、ふんわりして良い感じでした。
1.
白米ともち米を釜に入れ、とぐ。
2.
もち米を釜に追加し(とがなくてOK)、四合のメモリまで水を入れる。
3.
普通の白米コースで、スイッチオン!
4.
炊けたらすぐに保温を切り(パサパサ予防)、上下をよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6364376
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